Drůbeží játra se žampióny
2014-08-27- Chod: Oběd
- Cena : 50,-Kč
- Pro : 4
- Příprava : 10m
- Vaření : 25m
- Připraveno : 35m
Použité suroviny:
50 dkg kuřecích jater, 1 cibule, 20 dkg žampiónů, 1 lžíce hladké mouky, sůl a pepř, olej, trošku bílého vína
Postup:
Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme játru nakrájenou na kousky a za stálého míchání osmahneme ze všech stran. Pak přidáme na plátky nakrájené žampióny, osolíme a opepříme, podlijeme troškou vína a vody a dusíme do měkka. Nakonec zahustíme přidáním mouky rozkvedlané v trošce vody.
Vhodná příloha: rýže