Čokoládové muffiny
2016-04-09- Chod: Chuťovka
- Cena : 50,-Kč
- Pro : 8
- Příprava : 25m
- Vaření : 15m
- Připraveno : 40m
Suroviny:
180 g hladké mouky
lžička kypřícího prášku
špetka soli
2 lžíce kakaa holandského typu
100 gramů tmavé čokolády
285 gramů třtinového cukru
200 ml mléka
100 g změklého másla
2 vejce
Postup:
Smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a kakao a odložíme je prozatím stranou. Čokoládu a polovinu cukru dáme do mísy, mezitím ohřejeme mléko, přelijeme ho přes čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda a cukr nerozpustí. Máslo a zbylou polovinu cukru vložíme do mísy a šleháme do světlé pěny. Vejce prošleháme a pomalu jej přiléváme k vyšlehanému máslu. Postupně přidáváme i směs s moukou. Nakonec přilijeme ještě teplou čokoládu a dostatečně směs promícháme. Lžicí těsto rozdělíme do připravených košíčků tak, aby byly naplněné do dvou třetin. Vložíme do trouby předehřáté na 175 stupňů a pečeme 15 minut.
Ingredients
- 180 g hladké mouky lžička kypřícího prášku špetka soli 2 lžíce kakaa holandského typu 100 gramů tmavé čokolády 285 gramů třtinového cukru 200 ml mléka 100 g změklého másla 2 vejce
Method
Step 1
Smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a kakao a odložíme je prozatím stranou. Čokoládu a polovinu cukru dáme do mísy, mezitím ohřejeme mléko, přelijeme ho přes čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda a cukr nerozpustí. Máslo a zbylou polovinu cukru vložíme do mísy a šleháme do světlé pěny. Vejce prošleháme a pomalu jej přiléváme k vyšlehanému máslu. Postupně přidáváme i směs s moukou. Nakonec přilijeme ještě teplou čokoládu a dostatečně směs promícháme. Lžicí těsto rozdělíme do připravených košíčků tak, aby byly naplněné do dvou třetin. Vložíme do trouby předehřáté na 175 stupňů a pečeme 15 minut.