Bramboračka

2015-11-06

Chod: Večeře

Cena : 30,-Kč
Pro : 4
Příprava : 20m
Vaření : 30m
Připraveno : 50m

Suroviny:

2 hrsti sušených hub
2 lžíce tuku
2 lžíce hladké mouky
4 velké brambory
1 mrkev
1 petržel
půlka celeru
1 lžička drcené majoránky
stroužek česneku
kmín
sůl, pepř

Postup:

Sušené houby dáme do misky, zalijeme je vroucí vodou a necháme změknout. Mezitím ve velkém polévkovém hrnci rozehřejeme sádlo a opražíme na něm mouku na jíšku. Když zavoní, zalijeme 2 – 3 litry vody a rozmícháme do hladka. Přidáme změklé houby i s vodou, pokrájené brambory, nakrájenou mrkev, petržel, na kostičky nakrájený celer. Promícháme a přidáme majoránku, česnek a kmín. Vaříme asi půl hodiny. Nakonec polévku osolíme a opepříme.

Ingredients

2 hrsti sušených hub 2 lžíce tuku 2 lžíce hladké mouky 4 velké brambory 1 mrkev 1 petržel půlka celeru 1 lžička drcené majoránky stroužek česneku kmín sůl, pepř

Method

Step 1

Sušené houby dáme do misky, zalijeme je vroucí vodou a necháme změknout. Mezitím ve velkém polévkovém hrnci rozehřejeme sádlo a opražíme na něm mouku na jíšku. Když zavoní, zalijeme 2 – 3 litry vody a rozmícháme do hladka. Přidáme změklé houby i s vodou, pokrájené brambory, nakrájenou mrkev, petržel, na kostičky nakrájený celer. Promícháme a přidáme majoránku, česnek a kmín. Vaříme asi tři čtvrtě hodiny. Nakonec polévku osolíme a opepříme.