Použité suroviny:

Na polévku: 1 kostka bujónu, mrkev, petržel, celer, polévkové koření

Na knedlíčky: 10 dkg droždí, 1 vejce, trochu oleje, 2 stroužky česneku, strouhanka, 1 lžička majoránky, sůl a pepř

Postup:

Do hrnce vložíme bujón a zeleninu nakrájenou na kostky, zalijeme vodou a povaříme. Mezitím na rozehřátém oleji rozpustíme droždí, za stálého míchání ho krátce orestujeme a odstavíme. Do vychladlého droždí vmícháme vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a zahustíme strouhankou tak, aby vzniklo hustší těsto, ze kterého tvoříme kuličky, ty pak vhodíme do vařící polévky a povaříme 8 - 10 minut. Polévku dochutíme polévkovým kořením. 

Použité koření:

polévkové koření