Použité suroviny:

kousek másla, 2 lžíce hladké mouky, 2 sterilované kyselé okurky, 1 větší kelímek zakysané smetany, 1/2 litru mléka, 1 lžička cukru, sůl, citrónová šťáva

Postup:

Z másla a mouky připravíme za stálého míchání světlou jíšku, zalijeme mlékem a rozšleháme, přidáme na kostky nakrájené okurky, cukr a zakysanou smetanu, osolíme a povaříme, nakonec dochutíme citrónovou šťávou.