Použité suroviny:

Těsto: 10 dkg hladké mouky, 5 vajec, 3 dkg kakaa, 10 dkg mletého cukru, 10 dkg mletých vlašských ořechů

Krém: 3,5 dcl mléka, 1 balíček pudinkového prášku s karamelovou příchutí, 10 dkg čokolády na vaření, 13 dkg másla, rum, cukr podle chuti

Na ozdobu: šlehačka, ztužovač šlehačky, ovoce na ozdobu, mleté ořechy na obsypání

Postup:

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, opatrně přidáme 2 lžíce vody, stále šleháme, pak pomalu vmícháme mleté ořechy a nakonec mouku a kakao, promícháme a vlijeme do vymazené a vysypané dortové formy, upečeme ve středně vyhřáté troubě. Mezitím si připravíme krém tak, že z pudinku a mléka uvaříme hustý pudink podle návodu, přidáme nastrouhanou čokoládu a krátce povaříme, poté ho necháme vychladnout za občasného zamíchání, nakonec všleháme mletý cukr a po částech vmícháme změklé máslo a dochutíme rumem. Upečený korpus necháme vychladnout, pak ho odřízneme z formy a rozkrojíme na tři kola, která slepíme krémem. Okraje dorty obalíme mletými ořechy, povrch potřeme šlehačkou smíchanou se ztužovačem. Zdobíme ovocem.