Použité suroviny:

22 dkg hladké mouky, 1/2 litru smetany, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, špetka soli, 6 banánů, 1 žloutek, 1 lžíce mléka, 10 dkg mletého cukru, 6 dkg strouhaného kokosu, 4 lžíce citrónové šťávy

Postup:

Do mísy vložíme mouku, smetanu, vanilkový cukr, prášek do pečiva, špetku soli a 2 lžíce citrónové šťávy a zpracujeme v těsto, které necháme chvíli odpočinout v ledničce. Polovinu těsta rozložíme do vymazané a vysypané dortové formy, poklademe banány nakrájenými na plátky, pokapeme zbylou citrónovou šťávou a nahoru rozložíme druhou polovinu těsta, povrch pomažeme žloutkem rozšlehaným s lžičkou mléka, posypeme cukrem a kokosem a upečeme v troubě. Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a strouhanou čokoládou.