Punčový dort
Použité suroviny:
30 dkg piškotů, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla, 3 žloutky, 1 dcl rumu, 1,5 dcl mléka, 15 dkg mletých ořechů, trošku rozinek, marmeláda, čokoládová poleva, šlehačka
Posltup:
Žloutky, cukr a změklé máslo utřeme do pěny, vmícháme mléko, ořechy a rum, přidáme polámané piškoty a rozinky. Vše řádně smícháme. Směsí naplníme dortovou formu vyloženou alobalem a necháme odležet do druhého dne v ledničce. Dort vyndáme z formy, alobal odstraníme a povrch potřeme marmeládou a čokoládovou polevou (rozlámanou čokoládu na vaření vložíme do kastrolu s kouskem ztuženého tuku Omega a ve vodní lázni za stálého míchání roztopíme), zdobíme šlehačkou.