Sekané řízky v hořčicové omáčce (+)
| 
| 
Použité suroviny:
50 dkg mletého masa, 1 vejce, stroužek česneku, 2 lžíce hladké mouky, strouhanka, sůl a pepř mletý černý, 1 lžička koření domácí sekaná
Omáčka: 2 lžíce hořčice, 1 cibule, kelímek zakysané smetany, 1 lžíce hladké mouky, olej, 1 lžička papriky sladké, kousek kostky masoxu nebo lžička polévkového koření
Postup:
Maso v míse smícháme s vejcem, prolisovaným česnekem, hladkou moukou, kořením domácí sekaná, osolíme a opepříme, zahustíme strouhankou. Směs řádně promícháme a tvoříme malé řízečky, které opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Osmažené řízky dáme do kastrolu a na témže oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a krátce zasmahneme, přidáme trošku vody s kouskem masoxu, přivedeme k varu a přidáváme hořčici a sladkou mletou papriku. Krátce povaříme a přidáme do hrnce k řízkům, přikryjeme pokličkou a dusíme společně asi 20 minut. Do vzniklé šťávy přidáme smetanu, prohřejeme.
Vhodná příloha: rýže, brambory
Použité koření:
Mohlo by vás zajímat:
Placičky se zázvorem (+) 07 Únor 2010
Kuličky v kari omáčce (+) 16 Září 2009
Plněné papriky 07 Červenec 2009
Holandský řízek (+) 03 Červenec 2009
Mleté řízky s bylinkama (+) 02 Červenec 2009