Použité suroviny:

50 dkg mletého masa,  10 dkg žampiónů, kelímek smetany, 1 cibule, olej, kousek másla, 1 rohlík, 1 vejce, 4 lžíce hladké mouky, tymián, pepř mletý, citrónová šťáva

Postup:

Rohlík namočíme do vody, po chvíli přebytečnou vodu vymačkáme a rohlík rozmělníme, přidáme mleté maso, vejce, kousek na drobno nakrájené cibule, tymián, na zahuštění hladkou mouku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Vytvarujeme malé placaté řízečky. Mezitím na oleji zpěníme zbytek drobně nakrájené cibule, přidáme k ní řízečky a po obou stranách je osmažíme, přidáme trošku vody a dusíme pod pokličkou. V jiném kastrolu na másle podusíme na plátky nakrájené žampióny. Hotové masové řízečky vyjmeme, šťávu zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali lžíci hladké mouky, povaříme a přidáme zpět řízečky i žampióny. Dochutíme citrónovou šťávou. 

Vhodná příloha: brambory, hranolky, rýže

Použité koření: 

tymián

pepř černý mletý