Kebab po mexicku (+)
Použité suroviny:
30 dkg vepřového masa, 10 dkg žampiónů, 2 cibule, 6 bobkových listů, 1 lžička chilli, 1/2 lžičky kakaa, 1/2 lžičky mletého česneku, 1/2 lžičky majoránky, pepř a sůl, olej
Postup:
Maso nakrájíme na kostky a vložíme do misky spolu s celými hlavičkami žampiónů. Marinádu připravíme smícháním oleje, kakaa, česneku, majoránky, pepře, chilli koření, bobkových listů, osolíme a zalijeme jí maso a celé hlavičky žampiónů, promícháme a necháme odležet přes noc v ledničce. Další den nakrájíme cibuli na kolečka a vyjmeme maso a houby z marinády. Na špejli napichujeme střídavě maso, žampióny a cibuli, pak vložíme na pekáč do trouby a necháme péci, potíráme zbylou marinádou, podle potřeby otáčíme.
Použité koření:
Mohlo by vás zajímat:
Špagety po mexicku 01 Prosinec 2010
Mexické kuře (+) 18 Listopad 2010
Mexické fazole (+) 14 Září 2010
Mexický kuřecí salát 09 Duben 2010
Buritos 09 Duben 2010