Použité suroviny:

30 dkg čersvých hub, 1 zakysaná smetana, 1 vejce, 1 lžíce hladké mouky, 1 cibule, sůl, pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby a podusíme je. Zalijeme přiměřeným množstvím vody, přidáme kostku bujónu, osolíme, opepříme a povaříme. Nakonec zahustíme světlou jíškou (do trochy rozehřátého oleje vmícháme mouku, orestujeme, zalijeme trochou vody a za stálého míchání povaříme), vmícháme zakysanou smetanu a rozkvedlané vejce.