Recepty Maďarská kuchyně

Bramborový paprikáš (+)

Použité suroviny:

75 dkg brambor, 2 cibule, 2 zelené papriky, 3 rajčata, 1 lžíce sladké papriky, 1/2  lžičky gulášového koření, trošku kmínu, sůl a pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme ji sladkou paprikou, přidáme na kostky nakrájené oloupané brambory,  na nudličky nakrájené papriky a na rajčata na kostky, za stálého míchání  krátce orestujeme. Pak směs zalijeme přiměřeným množstvím vody, přidáme prolisovaný česnek, bujón, kmín, gulášové koření a povaříme asi 20 minut. Nakonec dochutíme pepřem a solí.

Použité koření:

gulášové koření 

paprika sladká 

kmín drcený 

 

Mohlo by vás zajímat:

Budapešťská pomazánka (+) 10 Říjen 2010

Vepřový paprikáš 24 Květen 2010

Polévka Halászlé 22 Květen 2010

Ryba na houbách 07 Duben 2010

Máslové pagáče 02 Duben 2010


Přihlášení



Recepty na Facebooku