Maďarsko je zemí nám tak blízkou, přitom již má orientální příchuť. Tradičními jídly jsou různé druhy gulášů od segedinského po maďarský, dále pak lečo a světoznámá je dunajská a čabajská klobása.

Nejpoužívanějšími surovinami jsou sladká a pálivá mletá paprika, gulášové koření, chilli papričky. Bez rajčat, papriky, cibule a česneku a také fazolí  by se snad maďarská kuchyně vůbec neobešla. U masitých pokrmů převládá používání vepřového masa, své uplatnění zde mají i ryby.

Maďarské koření