Použité suroviny:

Těsto: 40 dkg hladké mouky, 25 dkg másla nebo hery, 4 lžíce kakaa, 1 žloutek, 3 lžíce mléka, 12 dkg mletého cukru, kypřící prášek

Tvarohová náplň:  2 tvarohy (50 dkg), 18 dkg mletého cukru, 1 vanilkový pudink, 3 žloutky, 4 bílky, 10 dkg másla, citrón

Na zdobení: čokoládová poleva 

Postup:

Nejprve si připravíme těsto tak, že řádně smícháme mouku, máslo, kakao, žloutek, mléko, cukr a prášek do pečiva, těsto rozdělíme na dvě poloviny, každou polovinu rozválíme na plát o velikosti plechu. Tvarohovou náplň připravíme smícháním tvarohu, cukru, pudinkového prášku, změklého  másla a žloutků, nakonec vmícháme sníh ušlehaný z bílků a nastrouhanou kůru z dobře omytého citrónu. Na plech vyložený pečícím papírem rozložíme první tmavý plát těsta, na který rozetřeme tvarohovou náplň, nahoru položíme druhý tmavý plát těsta, plech vložíme do trouby a upečeme ve středně vyhřáté troubě po dobu asi 20 až 30 minut. Po vychladnutí potřeme čokoládovou polevou.