Použité suroviny:

Těsto: 4 hrušky, 20 dkg hery nebo másla,  15 dkg cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 4 vejce, 35 dkg polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 1/8 mléka, 2 lžíce kakaa, 15 dkg mletých ořechů

Poleva: 1 čokoláda na vaření, kousek ztuženého tuku (Omega nebo Iva), nasekané mandle 

Postup:

Heru vymícháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a opatrně vmícháme vajíčka.  Pak přimícháme mouku, prášek do pečiva, kakao, oříšky a mléko. Nakonec vmícháme na kostky nakrájené oloupané a vyjádřené hrušky. Takto připravené těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlé těsto potřeme marmeládou a nahoru rozetřeme čokoládovou polevou, kterou připravíme tak, že ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu ztužený tuk a promícháme. Koláč ozdobíme nasekanými mandlemi.