Použité suroviny:

35 dkg rýže, 1 cibule, 20 dkg žampiónů, 1 mrkev, 1 petržel, 1 paprika, 3 rajčata, hrst zeleného čerstvého nebo mraženého hrášku, sůl, 1 lžička sladké mleté papriky, trošku oleje, kousek másla, 10 dkg eidamu

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme sladkou paprikou, přidáme žampióny nakrájené na plátky,  mrkev a petržel nakrájené na kostičky, papriky na nudličky a spařená oloupaná na kostičky nakrájená rajčata, vše společně podusíme, přidáme rýži, hrášek, osolíme a zalijeme přiměřeným množstvím vody (asi 1/2 litru). Směs vložíme do zapékací misky a dusíme asi 10 minut, až se voda téměř vypaří. Pak poklademe kousky másla a nastrouhaným sýrem a ještě chvilku zapečeme.