Použité suroviny:

4 kotlety, 4 plátky másla, sardelová pasta, 2 stroužky česneku, sůl a pepř, 1 lžíce nasekané petrželky, olej

Postup:

Kotlety nařízneme, naklepeme po obou stranách, opatrně osolíme a usmažíme po obou stranách na rozehřátém oleji. Mezitím smícháme sardelovou pastu se změklým máslem, prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou a na konci tepelné úpravy rozdělíme na každou kotletu vzniklou máslovou směs, necháme rozpustit. Dochutíme pepřem. 

Vhodná příloha: brambory, hranolky

Použité koření:

petržel sušená