Použité suroviny:

10 dkg rýže, 3/4 litru mléka, trochu smetany, 4 lžíce mletého cukru, 1/2 lžičky mletého kardamomu, kompotované ovoce na ozdobu

Postup:

Rýži namočíme do vody a necháme odstát aspoň půl hodiny. Pak vodu slijeme, k rýži nalijeme mléko a uvaříme do měkka, až se mléko vypaří. K horké rýži vmícháme smetanu a necháme chvíli odpočinout pod pokličkou. Přidáme cukr a kardamom, zamícháme a necháme vychladit. Zdobíme kompotovaným ovocem.

Použité koření:

kardamom mletý