Kuřecí stehna po bengálsku
| 
| 
Použité suroviny:
4 kuřecí stehna, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1 kelímek bílého jogurtu, 2 lžíce oleje, 10 dkg másla, 1 lžička kurkumy, trošku kari koření, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička kardamomu, trošku drceného kmínu, 1 lžička sladké papriky, špetka pálivé papriky, sůl
Postup:
Jednu cibuli pomeleme a smícháme s prolisovaným česnekem, olejem, kurkumou, kari kořením, zázvorem, kardamomem, kmínem, sladkou i pálivou paprikou. Připravenou směsí potřeme stehna a necháme chvíli odležet. Mezitím na másle zpěníme drobně nakrájenou druhou cibuli, přidáme odleželá stehna a orestujeme ze všech stran. Pak je osolíme, podlijeme jogurtem, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Podle potřeby je podléváme vodou.
Použité koření:
Mohlo by vás zajímat:
Kokosová rýže 06 Červenec 2010
Polévka Milagutannír 22 Květen 2010
Kuře na cibuli (+) 08 Duben 2010
Dušené zelí s rozinkami (+) 05 Duben 2010
Kuřecí kostky po indicku (+) 05 Duben 2010