Recepty Indická kuchyně

Rybí polévka po indicku

Použité suroviny:

30 dkg rybího filé, 1 cibule, 2 brambory, hrst hrachu, hrst čočky, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, 1 hřebíček, 1 chilli paprička, trošku drceného kmínu, sůl, olej

Postup:

Čočku a hrách namočíme den předem. Druhý den nakrájíme filé na kostičky a osolíme. Na rozehřátém oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme filé a společně orestujeme.  Pak zalijeme vodou, přidáme scezený hrách a čočku, na kostky nakrájené brambory, bobkový list, hřebíček, chilli papričku, kmín a uvaříme do měkka. Podle potřeby dosolíme.

Použité koření:

hřebíček

chilli paprička

bobkový list

nové koření

kmín drcený 

Mohlo by vás zajímat:

Kokosová rýže 06 Červenec 2010

Polévka Milagutannír 22 Květen 2010

Kuře na cibuli (+) 08 Duben 2010

Dušené zelí s rozinkami (+) 05 Duben 2010

Kuřecí kostky po indicku (+) 05 Duben 2010


Přihlášení



Recepty na Facebooku