Recepty Indická kuchyně

Himálájská polévka (+)

Použité suroviny:

10 dkg čočky, 10 dkg hrachu, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 10 dkg sušených meruněk, špetka skořice, trošku bazalky, špetka drceného hřebíčku, sůl a pepř, sklenička rajčatové šťávy, kostka bujónu, kapka octa

Postup:

Čočku a hrách namočíme den předem. Druhý den přidáme bazalku, bujón, drobně nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek  a v téže vodě uvaříme luštěniny do měkka. Mezitím si namočíme sušené meruňky. Do polévky pak přidáme hřebíček, skořici, meruňky, rajčatovou šťávu, osolíme a opepříme a povaříme. Nakonec dochutíme kapkou octa.

Použité koření:

hřebíček

bazalka

skořice mletá 

 

Mohlo by vás zajímat:

Kokosová rýže 06 Červenec 2010

Polévka Milagutannír 22 Květen 2010

Kuře na cibuli (+) 08 Duben 2010

Dušené zelí s rozinkami (+) 05 Duben 2010

Kuřecí kostky po indicku (+) 05 Duben 2010


Přihlášení



Recepty na Facebooku