Recepty Indická kuchyně

Skopová šórba

Použité suroviny:

asi 30 dkg skopového masa, 20 dkg barevných fazolí, kousek pórku, 1/2 lžičky kari koření, špetka chilli mletého, 1 lžička bazalky nebo saturejky, sůl, kelímek bílého jogurtu

Postup:

Fazole namočíme den předem. Druhý den přidáme bazalku nebo saturejku a uvaříme v téže vodě do poloměkka, přidáme na kostky nakrájené skopové maso, osolíme a vaříme, až je maso měkké. Nakonec přisypeme pórek nakrájený na kolečka, kari koření a chilli,ještěchvilku povaříme. Zjemníme vmícháním jogurtu.

Použité koření.

chilli mleté

kari 

Mohlo by vás zajímat:

Kokosová rýže 06 Červenec 2010

Polévka Milagutannír 22 Květen 2010

Kuře na cibuli (+) 08 Duben 2010

Dušené zelí s rozinkami (+) 05 Duben 2010

Kuřecí kostky po indicku (+) 05 Duben 2010


Přihlášení



Recepty na Facebooku