Použité suroviny:

4 vepřové kotlety, 2 cibule, 5 stroužků česneku, kelímek bílého jogurtu, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 lžičky mletého kardamomu, 1 lžička sladké papriky, sůl a pepř, olej

Postup:

Kotlety naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme a potřeme pastou, kterou získáme smícháním rozemleté cibule a česneku s kmínem, zázvorem, kardamomem a sladkou paprikou. Uložíme je do misky a zalijeme jogurtem, necháme odležet v ledničce alespoň hodinu. Pak maso vyjmeme a usmažíme z obou stran na rozehřátém oleji.

Vhodná příloha: rýže

Použité koření:

zázvor mletý

kardamom mletý

kmín drcený

paprika sladká