Hovězí Stroganov (+)
| 
| 
oužité suroviny:
50 dkg libového hovězího masa, cibule, 10 dkg žampiónů nebo čerstvých hub, kelímek smetany, 2 dcl bílého vína, olej, 1 lžíce másla, pepř a sůl, petržel
Postup:
Maso nakrájíme na nudličky, smícháme s trochou oleje a necháme uležet v ledničce. Mezitím na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme žampióny nakrájené na plátky, zalijeme troškou vína a podusíme, jemně osolíme. Na rozehřátý olej vložíme maso a za stálého míchání ho opečeme ze všech stran, přidáme sladkou papriku a připravenou houbovou směs, zalijeme zbytkem vína, osolíme a dusíme do změknutí masa. Nakonec opepříme a vmícháme smetanu, krátce převaříme. Na talíři zdobíme petrželkou.
Vhodná příloha: hranolky, rýže
Použité koření:
Další vhodné koření:
Mohlo by vás zajímat:
Hovězí na houbách (+) 24 Květen 2010
Hovězí nudličky na zázvoru (+) 24 Květen 2010
Závitky plněné houbami 05 Duben 2010
Svíčková na smetaně recept 10 Březen 2010
Hovězí nudličky s fazolemi (+) 05 Březen 2010