Použité suroviny:

4 plátky hovězího masa, 20 dkg  hub, 4 vejce, 1 cibule, hladká mouka, špetka kurkumy, trochu kmínu, sůl a pepř, olej

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby nakrájené na plátky, osolíme, opepříme, pokmínujeme a podusíme do měkka, pak přidáme vejce a kurkumu a za stálého míchání necháme ztuhnout. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe připravenou houbovou směsí, maso zavineme, na okrajích zpevníme jehlami, obalíme v mouce a osmahneme ze všech stran na oleji, podlijeme trochou vody a dusíme do měkka.

Vhodná příloha: rýže, bramborová kaše

Použité koření:

kurkuma

kmín drcený