Použité suroviny:

60 dkg čerstvých hub, 8 vajec, olej (nebo kousek másla), špetka kmínu, pepř a sůl

Postup:

Očištěné houby nakrájíme na plátky a opečeme je na rozehřátém oleji (kdo je zvyklý, tak na másle). Osolíme, opepříme, přidáme kmín a dusíme do měkka. Nakonec vmícháme rozšlehaná vejce a mícháme tak dlouho, až smaženice zhoustne. 

Vhodná příloha: chléb

Použité koření:

kmín mletý