Použité suroviny:

4 kuřecí řízky, 25 dkg čerstvých hub, 2 vejce, olej, sůl a pepř, hladká mouka.

Postup:

Očištěné houby nakrájíme na plátky a podusíme na rozehřátém oleji, osolíme, opepříme a přidáme vejce, mícháme do zhoustnutí. Řízky naklepeme, osolíme a  jednu polovinu poklademe houbovou směsí, přeložíme a konce masa spojíme jehlami. Takto připravené závitky obalíme v mouce a opékáme na rozpáleném oleji do měkka.

Vhodná příloha: opékané brambory

Použité koření:

pepř bílý mletý