Šumavský guláš (+)
| 
| 
Použité suroviny:
50 dkg hovězího masa, 3 cibule, kousek slaniny, 3 stroužky česneku, sklenice sterilovaných hub, 1 lžíce sladké papriky, špetka chilli, 1 lžička majoránky, 1 lžička gulášového koření, 1 kostka bujónu, sůl a pepř, trochu hladké mouky
Postup:
V hrnci rozehřejeme na kostky nakrájenou slaninu, na které zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Zaprášíme sladkou paprikou a chilli kořením, přidáme na kostky nakrájené maso a za stálého míchání osmahneme, až maso vypustí šťávu. Přidáme bujón, prolisovaný česnek, majoránku, gulášové koření, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a uvaříme do měkka. Asi uprostřed vaření přidáme do hrnce sterilované houby. Guláš nakonec zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody, povaříme a podáváme.
Vhodná příloha: houskový knedlík, čerstvé pečivo
Použité koření:
Mohlo by vás zajímat:
Guláš do trouby (+) 25 Září 2010
Hovězí guláš recept (+) 24 Červenec 2010
Námořnický pikantní guláš 09 Březen 2010
Bramborový guláš recept (+) 10 Únor 2010
Srbský guláš (+) 23 Leden 2010