Cikánský guláš (+)
Použité suroviny:
50 dkg vepřového nebo hovězího masa na guláš, 4 větší brambory, 2 cibule, 2 sterilované okurky, olej, 2 lžíce kečupu, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžičky sladké mleté papriky, 1 lžička gulášové koření, pepř mletý, špetka majoránky, špetka mletého kmínu, sůl, 1/2 kostky masoxu nebo lžička polévkového koření
Postup:
Na oleji zpěníme v tlakovém hrnci drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, mletou papriku a mouku a za občasného míchání osmahneme (asi 10 minut). Přidáme masox nebo polévkové koření a za občasného přilévání horké vody vaříme asi 30 minut, téměř až do změknutí masa. Přisypeme na kostky nakrájené brambory i okurky, kečup, majoránku, kmín, gulášové koření a vaříme ještě asi 15 minut, až jsou nejen maso ale i brambory měkké. Dochutíme pepřem a solí. Na talíři zdobímenakrájenou cibulí.
Vhodná příloha: čerstvé pečivo, houskový knedlík
Použité koření:
Další vhodné koření:
Mohlo by vás zajímat:
Guláš do trouby (+) 25 Září 2010
Hovězí guláš recept (+) 24 Červenec 2010
Šumavský guláš (+) 23 Květen 2010
Námořnický pikantní guláš 09 Březen 2010
Bramborový guláš recept (+) 10 Únor 2010