Znojemský guláš (+)
| 
| 
Použité suroviny:
50 dkg hovězího masa (nejlépe kližky), 2 cibule, olej, 2 lžičky mleté sladké papriky, 1 lžička gulášového koření, trochu pepře a kmínu, lžička hořčice, půl kostky masoxu nebo lžíce polévkového koření, 2 lžíce hladké mouky, 3 střední sterilované okurky, špetka chilli
Postup:
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vmícháme papriku a maso nakrájené na kostky a za stálého míchání opečeme ze všech stran, až vypustí šťávu. Přidáme pepř, kmín, hořčici, masox nebo polévkové koření a za stálého míchání dusíme, podle potřeby podléváme vodou, dusíme až do úplného změknutí masa. Guláš zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody, povaříme. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené okurky. Kdo má rád pikantnější chuť, přidá špetku chilli.
Vhodná příloha: houskový knedlík, čerstvé pečivo
Použité koření:
Další vhodné koření:
Mohlo by vás zajímat:
Guláš do trouby (+) 25 Září 2010
Hovězí guláš recept (+) 24 Červenec 2010
Šumavský guláš (+) 23 Květen 2010
Námořnický pikantní guláš 09 Březen 2010
Bramborový guláš recept (+) 10 Únor 2010