Valašský guláš (+)
| 
| 
Použité suroviny:
50 dkg hovězího masa (nejlépe kližky), 2 - 3 cibule, 20 dkg žampiónů, 20 dkg kysaného zelí, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžička gulášového koření, špetka kmínu a pepře, kostka masoxu, polévkové koření, 2 lžíce hladké mouky, olej
Postup:
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vmícháme sladkou papriku a maso nakrájené na kostky a za stálého míchání opečeme ze všech stran, až maso vypustí šťávu. Pak přidáme na plátky nakrájené žampióny, pepř, kmín, masox, kysané zelí, gulášové koření, podlijeme přiměřeným množstvím vody, zakryjeme pokličkou a vaříme až do změknutí masa. Guláš zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody, ještě chvilku povaříme.Dochutíme polévkovým kořením.
Vhodná příloha: houskový knedlík, čerstvé pečivo
Použité koření:
Mohlo by vás zajímat:
Guláš do trouby (+) 25 Září 2010
Hovězí guláš recept (+) 24 Červenec 2010
Šumavský guláš (+) 23 Květen 2010
Námořnický pikantní guláš 09 Březen 2010
Bramborový guláš recept (+) 10 Únor 2010