Použité suroviny:

4 vepřové plátky, 4 půlky kompotovaných hrušek, 2 hermelíny, sůl a pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji opečeme z obou stran osolené a opepřené plátky masa, pak na ně položíme hrušky, přikryjeme pokličkou a asi 5 minut prohřejeme. Nakonec každou porci poklademe plátkem hermelínu, vložíme do trouby a zapečeme asi 5 minut.

Vhodná příloha: brambory, hranolky