Použité suroviny:

4 porce ryby, 5 pomerančů, sůl a pepř bílý, olej, kousek másla

Postup:

Vymačkáme šťávu ze tří pomerančů, nalijeme ji do misky, přidáme trochu oleje, pepř a sůl, vložíme porce ryby a necháme alespoň 20 minut marinovat.  Zapékací misku vymažeme máslem, uložíme do ní ryby a pečeme v troubě asi 20 minut. Během pečení přeléváme ryby vzniklou šťávou. Na talíři je zdobíme oloupanými kolečky pemeranče.