Použité suroviny:

4 kuřecí stehna, 20 dkg drůbežích jater, 1 cibule, 2 krajíce chleba bez kůrky, kostka bujónu, sůl a pepř, olej

Postup:

Na oleji osmahneme nejprve cibuli nakrájenou na kolečka, pak přidáme stehna a osmahneme je z obou stran, osolíme je, opepříme, podlijeme trochou vody, vložíme bujón, přikryjeme pokličkou a dusíme do měkka. Pak přisypeme pokrájená játra a společně je podusíme. Nakonec zahustíme šťávu nastrouhaným chlebem.