Použité suroviny:

1 kg brambor, 2 dcl mléka, 5 dkg hladké mouky, 5 dkg másla, citrón, trochu cukru, olej, mletý cukr na posypání 

Postup:

Brambory uvaříme ve slupce a po vychladnutí oloupeme a postrouháme, smícháme s mlékem, máslem, moukou, cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou. Vypracujeme těsto, které vyválíme na plát široký asi 3/4cm, vykrajujeme kolečka, která vkládáme na rozehřátý olej a usmažíme z obou stran, až koblížky zezlátnou a nafouknou se.