Pečená kachna recept (+)
Použité suroviny:
1 kachna, 2 jablka, 1 hlavička česneku, sůl, kmín
Postup:
Omytou kachnu osolíme ze všech stran, okmínujeme a vložíme do pekáčku, pod kachnu položíme slupky zbavená jablka a oloupané stroužky česneku, podlijeme vodou, přikryjeme vrchní částí pekáčku a pečeme téměř do měkka. Během pečení přeléváme vzniklou šťávou. Ke konci vrchní část odklopíme a kachnu dopečeme do měkka.
Vhodná příloha: bramborový knedlík, červené i bílé zelí