Použité suroviny:

4 krůtí řízky (nejlépe z krůtích prsou), 15 dkg kuřecích nebo krůtích jater, 1 cibule, 1 sklenička červeného vína, 2 lžíce kečupu, sůl a bílý pepř, olej

Postup:

Na rozehřátém oleji zvolna opečeme po obou stranách naklepané, osolené a opepřené řízky. Pak je vyndáme a na témže oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájená játra, kečup, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a podusíme. Na talíři krůtí řízky ozdobíme játrovou směsí.

Vhodná příloha: rýže, hranolky

Použité koření:

pepř bílý