Použité suroviny:

1 kuře, 1 větší cibule, 5 stroužků česneku, 1 lžička kmínu, sůl, 4 plátky másla

Postup:

Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme z obou stran a uložíme do zapékací misky, pokmínujeme a posypeme drobně nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Podlijeme vodou, zakryjeme víkem a pečeme v troubě. Asi půl hodiny před dokončením sejmeme vrchní víko a dopečeme dozlatova. Po celou dobu podle potřeby podléváme a vzniklou šťávou poléváme maso. Nakonec na každý kousek kuřete položíme plátek másla a necháme roztavit, troubu vypneme. 

Vhodná příloha: bramborová kaše, bramborový salát, brambory, rýže, pečivo

Použité koření:

kmín drcený