Použité suroviny:

lilek, 1 menší cibule, 1 mrkev, 1 zelená paprika, polévkové koření, sójová omáčka, olivový olej

Postup:

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, papriku na kolečka a lilek na kostky a za stálého míchání orestujeme. Pak podlijeme trochou vody, ochutíme polévkovým kořením, přikryjeme pokličkou a chvíli podusíme do měkka. Podle potřeby podlijeme troškou vody. Nakonec zakápneme sójovou omáčkou. Podáváme buď samostatně nebo jako přílohu k masu i rybě, nebo jen tak s celozrným pečivem. 

Použité koření:

polévkové koření