Použité suroviny:

Těsto: 27 dkg hladké mouky, 15 dkg mletého cukru, 20 dkg másla, 10 dkg mletých vlašských ořechů, 1 vejce, strouhaná citrónová kůra

Krém: 20 dkg másla, 2 dcl mléka, 2 žloutky, 9 dkg cukru, 1/2 sáčku vanilkového pudinku, trochu rumu

Na zdobení: lískové ořechy dovnitř a mletý cukr na obalování 

Postup:

Smícháme hladkou mouku, cukr, rozměklé máslo, ořechy, vejce a citrónovou kůru a vypracujeme hladké těsto, kterým naplníme vymazané formičky na ořechy a vložíme do mírně vyhřáté trouby a  upečeme. Po vychladnutí je vyklepneme z formičky. Mezitím si připravíme krém tak, že z daného množství mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink podle návodu a necháme vychladnout. Cukr utřeme s máslem, přidáme žloutky a pak vychladlý pudink, dochutíme rumem  a dobře vymícháme na hladký krém. Pak tvoříme ořechy tak, že krémem naplníme půlku a přiklopíme druhou půlkou ořechu, doprostřed vložíme lískové jádro. Nakonec hotové ořechy můžeme obalit v mletém cukru.