Použité suroviny:

Linecké těsto: 12,5 dkg hladké mouky, 7 dkg másla, 4 dkg mletého cukru, 1 žloutek, citrónová kůra

Náplň: 28 dkg strouhaných jablek, 28 dkg cukr krupice, vanilkový cukr, 14 dkg mandlí (nebo ořechů), trochu citrónové šťávy, trochu rumu

Na zdobení: čokoládová poleva, marmeláda

Postup:

Nejprve smícháme mouku s máslem, cukrem, žloutkem a nastrouhanou citrónovou kůrou a vypracujeme hladké těsto, které vyválíme na pomoučeném vále na tenký plát, z něhož vykrajujeme malá kolečka a ta upečeme na vymazaném plechu v mírně vyhřáté troubě. Mezitím v hrnci podusíme jablka s cukrem, když trochu vychladnou, přidáme vanilkový cukr, mleté mandle nebo ořechy, citrónovou šťávu a rum, zamícháme a klademe hromádky na linecká kolečka, navrch dáme ještě na špičku nože marmelády a nakonec máčíme v čokoládové polevě.