Použité suroviny:

Těsto: 30 dkg másla nebo hery, 35 dkg hladké mouky, 3 žloutky, 3 lžíce rumu

Náplń: 7 dkg mletých ořechů,  12 dkg cukru, 2 bílky, trochu vanilkového cukru, citrónová kůra

Postup:

Smícháme máslo, hladkou mouku, žloutky a rum a vypracujeme těsto, které necháme v ledničce odpočinout. Mezitím si připravíme náplň tak, že smícháme ořechy, cukr, vanikový cukr, sníh z bílků a citrónovou kůru. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na plát, ze kterého vykrajujeme kolečka, poklademe je náplní, kolečka přehneme a okraje přitiskneme k sobě. Klademe na vymazaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě.