Použité suroviny:

Těsto: 25 dkg hladké mouky, 1 vejce, 1 lžička octa, 1 lžička vody, 20 dkg másla

Náplň: 1/8 mléka, 15 dkg mletých ořechů, 10 dkg mletého cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce rumu, 1 lžíce kakaa

Postup:

V míse smícháme hladkou mouku, vejce, ocet, vodu a máslo a vypracujeme těsto, které necháme na 2 hodiny odpočinout. Mezitím si připravíme náplň tak, že do hrnce nalijeme mléko, přidáme ořechy, rum, kakao, cukr a vanilkový cukr, vše povaříme a necháme vychladnout. Na pomoučeném vále vyválíme těsto, ze kterého vykrajujeme kolečka, na jednu polovinu poklademe připravenou náplní, pak kolečka přehneme a okraje stlačíme do tvaru škeble. Přeneseme je na vymazaný plech a dozlatova upečeme. Ještě teplé je obalujeme v mletém cukru.