Použité suroviny:

1. těsto: 25 dkg mletých keksů, 10 dkg mletého cukru, 3 dkg kakaa, 1 lžíce rumu, 2 vejce

2. těsto: 10 dkg másla, 10 dkg cukru, 12 dkg kokosu

Na zdobení: strouhaný kokos na obalení 

Postup:

Smícháním  uvedených ingrediencí vypracujeme 1. i 2. těsto. Vyválíme 1. těsto na vál, který jsme předtím posypali kokosem. Druhé těsto rozmažeme na tmavé a svineme do rolády. Oválíme v kokosu a necháme tři dny odležet (nejlépe zabalené v alobalu nebo potravinářské fólii).