Použité suroviny:

25 dkg cukru krupice, 25 dkg strouhaného kokosu, 1 lžíce škrobové mouky (Solamyl), 4 bílky

Postup:

Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme 5 dkg cukru a mícháme, až je sníh hodně tuhý. Pak vmícháme zbytek cukru, škrobovou mouku a kokos. Směs nabíráme lžičkou a tvoříme kopečky na vymazaný plech. Pusinky usušíme ve velmi mírně vyhřáté troubě.