Použité suroviny:

50 dkg hladké mouky, 28 dkg másla nebo hery, 20 dkg mletého cukru, 3 žloutky, vanilkový cukr, citrónová kůra

Na zdobení: marmeláda na slepování , práškový cukr na obalování

Postup:

Smícháme mouku s máslem, cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou a vypracujeme hladké těsto. Pokud můžeme, necháme odpočinout v ledničce nejlépe do druhého dne. Těsto vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary, v polovině koleček vykrojíme uprostřed malé kolečko, vše rozložíme na vymazaný plech a upečeme v mírně vyhřáté troubě. Po vychladnutí kolečka slepujeme rybízovou marmeládou, vždy nevykrojené kolečko s vykrojeným,  a obalujeme v mletém cukru.