Použité suroviny:

1 lilek, 1 cibule,  2 zelené papriky, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 1/2 kostky bujónu, 1 lžička škrobové moučky (solamylu), 1 lžička zázvoru, 1 lžíce sójové omáčky, cukr, sůl a pepř, ocet, olej

Postup:

Nejprve připravíme lilek tak, že ho podélně rozkrojíme, osolíme a necháme asi půl hodiny odpočinout. Pak z lilku vymačkáme přebytečnou vodu, opláchneme ho studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky stejně jako cibuli a papriku. Na rozehřátém oleji osmahneme nejprve cibuli, pak přidáme prolisovaný česnek a cibuli, zázvor, nakonec papriku, lilek a chilli papričku, podlijeme troškou vody, vložíme bujón a vše společně podusíme. Nakonec dochutíme sójovou omáčkou, cukrem a octem, je-li třeba, osolíme.

Použité koření:

zázvor mletý