Recepty

Čínská kuchyně

Čínská kuchyně je náročnější na čas i kuchařskou trpělivost než kterákoli jiná světová kuchyně. Samotné úpravě jídel věnuje neobyčejnou pozornost a velký význam, aby pak výsledný pokrm byl přichystán na jednotlivá sousta a jeho konzumování pak bylo o to větším zážitkem.

Jako suroviny se nejvíce používají vepřové a kuřecí maso, čerstvé ryby, rýže a nudle, ze zeleniny, bez které si nedokážeme představit žádné čínské jídlo,  je to především zelí, pórek, salátová okurka, česnek, cibule, brokolice a květák.

Zajímavostí této kuchyně je, že nemá v oblibě moučníky, ani jiná sladká jídla. Další zvláštností je způsob podávání polévky, kterou Číňané nepojídají na začátku, ale jako poslední chod menu nebo jako předěl mezi jídly různých chutí. 

Z koření nejpoužívanější jsou chilli papričky a pepř, ať už černý nebo bílý. Národním nápojem je známý čínský čaj.

 

 

title Filter 
Číslo Recepty Zobrazení
1 Asijská zelná polévka (+) 1725
2 Červená polévka (+) 1241
3 Čínská kuřecí polévka (+) 2412
4 Čínské nudle se zeleninou (+) 3304
5 Hovězí maso s pórkem 920
6 Hovězí na pórku 989
7 Hovězí nudličky s brokolicí 1094
8 Kantonská rýže 2444
9 Křidélka na medu (+) 1497
10 Kukuřičná polévka (+) 777
11 Kuře kung-pao (+) 3416
12 Kuře na houbách (+) 976
13 Kuře na kari (+) 1855
14 Kuře po čínsku (+) 2765
15 Kuřecí kousky s hráškem (+) 797
16 Kuřecí křidýlka Kuej - Fej (+) 1236
17 Kuřecí nudličky na medu (+) 2114
18 Kuřecí nudličky s ořechy (+) 964
19 Kuřecí nudličky s paprikou (+) 1174
20 Kuřecí nudlová polévka (+) 912
21 Kuřecí polévka s houbami (+) 741
22 Kuřecí polévka se zeleninou (+) 762
23 Kuřecí salát 1142
24 Lilek po sečuánsku (+) 965
25 Mleté řízky se sójovou šťávou 629
26 Nudličky s cibulí 993
27 Nudličky se zelím (+) 1013
28 Okurkový salát (+) 727
29 Omeleta s mandlemi (+) 600
30 Pekingské maso 2122
31 Pikantní hovězí maso 934
32 Rajská polévka s masem (+) 725
33 Salát z čínského zelí (+) 1179
34 Slepičí polévka s houbami (+) 611
35 Smažená rýže po čínsku (+) 1833
36 Smažená vejce s rajčaty 843
37 Smažené masové kuličky (+) 1014
38 Vepřová polévka 1473
39 Vepřové nudličky na arašídech 1070
40 Vepřové nudličky s hráškem 983
41 Vepřové se sladkokyselou omáčkou + 2276
 

Přihlášení



Recepty na Facebooku