Drůbeží maso

Krůtí plátky s nivou (+)

Použité suroviny: 400 g krůtího masa na řízky, kelímek sladké smetany, 100 g nivy, vegeta, olej Postup: Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme jako na řízky a orestujeme z obou stran na rozehřátém oleji, podlijeme troškou vody (asi 1 dl) a podusíme. Pak k masu přidáme nakrájenou nivu a dále... more

Číst více

Svíčková na smetaně z kuřete (+)

Použité suroviny: 1/2 kuřete, 2 mrkve, petržel, menší celer, sladká smetana, 2 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření,mléko, sůl, citrónová šťáva Postup: Mrkev, celer a petržel nakrájíme na kostky a rozložíme spolu s bobkovými listy a novým kořením v pekáčku. Na to uložíme kousky kuřete, osolíme,... more

Číst více

Pečená kachna recept (+)

Použité suroviny: 1 kachna, 2 jablka,  1 hlavička česneku, sůl, kmín Postup: Omytou kachnu osolíme ze všech stran, okmínujeme a vložíme do pekáčku, pod kachnu položíme slupky zbavená jablka a oloupané stroužky česneku, podlijeme vodou, přikryjeme vrchní částí pekáčku a pečeme téměř do měkka. Během pečení přeléváme vzniklou šťávou. Ke... more

Číst více

Krůtí pečeně (+)

  Použité suroviny: 50 dkg krůtího masa na pečení, 1 cibule, 5 stroužků česneku, sůl a kmín, trochu oleje Postup: Maso si naporcujeme na menší kousky, osolíme a vložíme do pekáče, pokmínujeme a posypeme drobně nakrájenou cibulí a česnekem, podlijeme trochou vody a upečeme v troubě. Během pečení podle potřeby... more

Číst více

Krůtí ragů po indicku (+)

  Použité suroviny: 50 dkg krůtích řízků, 1 cibule, 2 dcl červeného vína, 2 lžičky koření garam masala, olej, sůl Postup: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na nudličky a za stálého míchání osmahneme ze všech stran. Pak přisypeme koření garam masala, osolíme, podlijeme vínem, přikryjeme pokličkou... more

Číst více

Kuřecí gyros (+)

Použité suroviny: 50 dkg kuřecích řízků, 2 lžíce koření gyros, sůl a pepř, olej Postup: Asi 6 lžic oleje smícháme s kořením gyros a promícháme s masem nakrájeným na nudličky, pak necháme v ledničce odležet alespoň hodinu, nejlépe však do druhého dne. Druhý den vložíme maso i s marinádou na... more

Číst více

Plátky zapečené se sýrem (+)

  Použité suroviny: 40 dkg kuřecího nebo krůtího masa, plátkový sýr, 3 lžíce sójové omáčky, 2 vejce, 2 lžíce solamylu, 2 lžičky bazalky, 1 lžíce hořčice, sůl a olej Postup: Maso nařežeme na plátky a naklepeme.V misce smícháme sójovou omáčku, vejce, solamyl, bazalku a hořčici. Do takto připravené marinády plátky... more

Číst více

Kuře na paprice se smetanou (+)

Použité suroviny: 4 kuřecí řízky, 1 cibule, 1 kelímek smetany, 1 lžíce hladké mouky, 2 lžičky sladké papriky, sůl, olej Postup: Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, vložíme naklepané a osolené řízky a osmahneme je z obou stran, až vypustí šťávu. Pak je zaprášíme paprikou, promícháme, zalijeme trochou vody,... more

Číst více

Kuřecí nudličky s banánem +)

Použité suroviny: 40 dkg kuřecích řízků, 1 cibule, 1 banán, 10 dkg šunky, 1 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce kečupu, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička polévkového koření, sůl, olej, citrónová šťáva Postup: Na rozehřátém oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, zaprášíme sladkou paprikou a za... more

Číst více

Krůtí nudličky s játry (+)

Použité suroviny: 30 dkg krůtích prsou,  10 dkg kuřecích jater, 10 dkg žampiónů, 1 sklenka bílého vína, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce sójové omáčky, pepř a sůl, olej Postup: Maso i játra nakrájíme na nudličky, žampióny na plátky. Na rozehřátém oleji osmahneme nejprve krůtí nudličky, k nim přidáme játra a... more

Číst více